De la sopa al plato fuerte: Yemina® celebra la versatilidad de la pasta
Fideo, Codo, Plumilla o Semilla de Melón: este Día Mundial de la Pasta, Yemina® celebra las distintas posibilidades que ofrece la pasta para incorporarse a las recetas de todos los días.
Ciudad de México, 25 de octubre de 2026.- Fideo en una sopa, coditos en una ensalada o Semilla de Melón como acompañamiento de unas brochetas. En la cocina, la pasta puede tomar distintas formas y adaptarse a los ingredientes, preparaciones y sabores que tenemos a la mano.
Este 25 de octubre, Día Mundial de la Pasta, Yemina® celebra precisamente esa versatilidad y las posibilidades que ofrecen sus diferentes formatos para preparar desde sopas y ensaladas hasta platos fuertes y otras combinaciones.
Elaborada con trigo 100% mexicano, Yemina® cuenta con formatos que van desde Fideo y Spaghetti hasta Semilla de Melón, Munición, Codo, Plumilla y Letras, entre otros. Una variedad que permite elegir distintas opciones de acuerdo con la receta que se quiera preparar.
Porque la pasta no tiene que llegar siempre a la mesa de la misma manera. Puede ser el ingrediente principal de un platillo, complementar otros alimentos o integrarse a preparaciones menos habituales.
Una forma diferente de llevar la pasta al plato
Una muestra son las Brochetas con Pasta al Ajillo, una receta del recetario de Yemina® que utiliza Semilla de Melón Yemina® para preparar una pasta con ajo y chile guajillo, acompañada de brochetas de vegetales.
La preparación reúne dos formas distintas de llevar los ingredientes al plato y muestra cómo un formato comúnmente asociado con sopas también puede incorporarse a otro tipo de recetas.
Brochetas con Pasta al Ajillo
Rinde: 4 porciones
Tiempo de preparación: 30 minutos
Ingredientes
- Para la pasta al ajillo:
- 400 g de Semilla de Melón Yemina®
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 6 dientes de ajo picados finamente
- 1 chile guajillo cortado en julianas finas
- Sal al gusto
Para las brochetas de vegetales:
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- 1 pimiento naranja
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 1 taza de jitomate cherry de colores
- 1 calabaza
- Sal al gusto
- Ajo en polvo al gusto
- Cebolla en polvo al gusto
Preparación
- Cuece la pasta siguiendo las instrucciones del empaque, escurre y reserva.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y agrega el ajo. Cocina a fuego medio, moviendo constantemente hasta que se dore.
- Agrega las tiras de chile guajillo y después la pasta cocida. Cocina durante dos minutos, mezclando para integrar los ingredientes. Sazona al gusto y reserva.
- Para las brochetas, coloca los vegetales en palillos, intercalando los distintos ingredientes.
- Asa las brochetas hasta que los vegetales estén completamente cocidos. Sazona al gusto con sal, ajo en polvo y cebolla en polvo.
- Sirve la pasta y acompaña con dos brochetas de vegetales.
Este Día Mundial de la Pasta, Yemina® invita a explorar sus diferentes formatos y descubrir cómo una misma pasta puede encontrar un lugar en distintas recetas, ingredientes y formas de cocinar.
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Gabriela Lara
Amanda Morales
